料理

和風あんかけオムライスを作る！

20年近く前にバイトしてた某洋食チェーンの味を再現するぞ！業務スーパーで一袋９８円で安いやん！と衝動買いした山菜の水煮パック。勢いで買ったものの、山菜そばにする？そもそもウチはうどん派だしうどんに入れようか？と思ったけど冷凍うどん今...

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Jan 04

冷凍保存は肉・魚・葉物野菜だけじゃなかった…！昨日の記事で大福は冷凍できるよ！と書いたところ、Twitterにて「それは知りませんでした！」とコメントを頂きました。反応して貰って本当に嬉しい…と喜びに浸っていましたら、ふと、ウチの冷...

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Dec 23

まだ半玉残っているのに安かったからもう1玉買ってしまいました。昨日の記事で最近野菜が安くなってるよー！って書いたのですが⇒最近野菜がめちゃくちゃ安くない？バカでかい白菜や大根買うならキャベツ買った方が使い道あるよね～長持ちするし最近...

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Oct 26

フライパンを煽って作るチャーハンはもう古いチャーハン・炒飯・焼飯・焼飯…シンプルながらも奥が深く、手順も簡単な為に少し気を抜いたり適当にしてしまうとすぐ失敗してしまう料理でもある。母ちゃんここんとこチャーハンスランプでさ…ちょっと前...

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Oct 14

ずぼらで適当な食事だけど子どもは健康に育ってんぞしかも小児科の先生から「理想的です！」とのお墨付き。歯もしっかり生えてて問題なし！某タレントさんが離乳食作らないって言ってなんか叩かれてたけど、母ちゃんにも財力があれば全て既製品使いた...

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Oct 09

まさかの罠。それは「おこわモード」米炊くの失敗するってこんなことある？うり子がイタズラで設定メニューをいじってたのが原因。最近キッチンに入り込んでくることが多くて(キッチンにベビーゲートが付けられない構造）ガス周りや包丁や熱い物は基...

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Oct 08

甘い卵焼きなんて邪道。いいですか？卵＋砂糖なんておかずではなくてそれはお菓子です。じゃりじゃりするほど砂糖が入った卵焼き？それ多分卵焼きじゃなくてカステラかクレープだと思うよ。よく考えてみてくださいよ。皆さんゆで卵に砂糖かけますか？...

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